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5.0 KiB
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==Was haben wir gekauft==
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{|border='1'
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!Anzahl
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!Einzelpreis [€]
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!Zwischensumme [€]
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!Artikel
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|-
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!colspan="4"|Bäckerei Laube – Chemnitzer Strasse 90
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|-
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|12
|
||
|1,99
|
||
|23,88
|
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|10 Ofenfrische (Samstag)
|
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|-
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||
|8
|
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|1,99
|
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|15,92
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|10 Ofenfrische (Sonntag)
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|-
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!colspan="4"|Lidl – Strehlener Platz 1
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||
|-
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||
|4
|
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|4,99
|
||
|19,96
|
||
|Delikatess Wiener 20 Stk.
|
||
|-
|
||
|2
|
||
|4,99
|
||
|9,98
|
||
|Delikatess Wiener 20 Stk.
|
||
|-
|
||
!colspan="4"|Lidl – Schlesischer Platz 1
|
||
|-
|
||
|1
|
||
|1,79
|
||
|1,79
|
||
|Dt. Maasdamer
|
||
|-
|
||
|1
|
||
|0,69
|
||
|0,69
|
||
|Brühwurst Jagdwurst
|
||
|-
|
||
|1
|
||
|1,49
|
||
|1,49
|
||
|Sterne Herzenbrezel
|
||
|-
|
||
|1
|
||
|0,89
|
||
|0,89
|
||
|Gewürzspekulatius
|
||
|-
|
||
|1
|
||
|1,38
|
||
|1,38
|
||
|Weizenbrötchen 10er Pack
|
||
|-
|
||
|2
|
||
|1,79
|
||
|3,58
|
||
|Jumbo Sandkuchen
|
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|-
|
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!colspan="4"|REWE – Webergasse 1
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||
|-
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||
|1
|
||
|2,35
|
||
|2,35
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||
|Merci Grosse Vielfalt
|
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|-
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!colspan="4"|Kaufland – Reicker Straße 60
|
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|-
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|2
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|1,35
|
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|2,7
|
||
|Küchenrolle
|
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|-
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||
|1
|
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|0,69
|
||
|0,69
|
||
|Frischhaltefolie
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|-
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||
|1
|
||
|1,49
|
||
|1,49
|
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|Müllsack 120l
|
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|-
|
||
|1
|
||
|1,29
|
||
|1,29
|
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|Bautzner Senf (mittelscharf)
|
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|-
|
||
|1
|
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|1,39
|
||
|1,39
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||
|Gewürzketchup
|
||
|-
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||
|1
|
||
|0,99
|
||
|0,99
|
||
|Hamker Mayonaise
|
||
|-
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||
|2
|
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|1,79
|
||
|3,58
|
||
|Fleischsalat mit Gurke
|
||
|-
|
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|4
|
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|0,59
|
||
|2,36
|
||
|Delikatessmayonaise
|
||
|-
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|4
|
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|0,65
|
||
|2,6
|
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|Mineralwasser (500 ml)
|
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|-
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|5
|
||
|3,99
|
||
|19,95
|
||
|Imbissteller 50er Pack
|
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|-
|
||
|2
|
||
|1,49
|
||
|2,98
|
||
|Servietten 100er Pack
|
||
|-
|
||
|1
|
||
|1,99
|
||
|1,99
|
||
|Nuss-Nougat-Creme
|
||
|-
|
||
|1
|
||
|3,49
|
||
|3,49
|
||
|Rondo Melange (Kaffee)
|
||
|-
|
||
|5
|
||
|0,35
|
||
|1,75
|
||
|Kaffeesahne
|
||
|-
|
||
|3
|
||
|0,89
|
||
|2,67
|
||
|Cornichons
|
||
|-
|
||
|2
|
||
|1,18
|
||
|2,36
|
||
|Edamer (Scheiben)
|
||
|-
|
||
|2
|
||
|1,19
|
||
|2,38
|
||
|Maasdamer (Scheiben)
|
||
|-
|
||
|2
|
||
|1,18
|
||
|2,36
|
||
|Gouda (Scheiben)
|
||
|-
|
||
|6
|
||
|0,39
|
||
|2,34
|
||
|Sana Magarine
|
||
|-
|
||
|1
|
||
|1,09
|
||
|1,09
|
||
|Würfelzucker
|
||
|-
|
||
|3
|
||
|1,75
|
||
|5,25
|
||
|Nudel (Spiralen) 500g
|
||
|-
|
||
|1
|
||
|0,99
|
||
|0,99
|
||
|Kartoffeln 5kg
|
||
|-
|
||
|1
|
||
|0,69
|
||
|0,69
|
||
|Zwiebeln 2kg
|
||
|-
|
||
|1
|
||
|3,99
|
||
|3,99
|
||
|Apfel 5kg
|
||
|-
|
||
|2
|
||
|0,59
|
||
|1,18
|
||
|Petersilie (frisch, Bund)
|
||
|-
|
||
|2
|
||
|1,99
|
||
|3,98
|
||
|Trauben hell 500g
|
||
|-
|
||
|1
|
||
|2,61
|
||
|2,61
|
||
|Tomaten (Staude) ~2kg
|
||
|-
|
||
|1
|
||
|0,39
|
||
|0,39
|
||
|Salzstangen
|
||
|-
|
||
|6
|
||
|0,69
|
||
|4,14
|
||
|Jagdwurst
|
||
|-
|
||
|6
|
||
|0,95
|
||
|5,7
|
||
|Salami
|
||
|-
|
||
|4
|
||
|1,5
|
||
|6
|
||
|Pfand
|
||
|-
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||
!colspan="2"|Summe
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||
!177,28
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|}
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||
= Erfahrungen =
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Die Einkaufsliste wurde für 42 Helfer konzipiert.
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Es wurde an beiden Tagen gegen 8:00 Uhr begonnen die Brötchen zu schmieren. Das Frühstück kam vor Allem am Sonntag gut an.
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Die kleinen Flaschen waren für die Referenten und wurden gern angenommen (je Vortrag eine Flasche).
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||
Plastebesteck wurde aus den Restbeständen im HQ bezogen und ist immernoch nicht alle!
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||
Es wurde zusätzlich von Leuten Nahrung mitgebracht (Kuchen, ein Korb voller Leckereien, ...). Die nachgekauften Weizenbrötchen wurden nicht gebraucht. Keine große Flasche Senf kaufen, 2 Becherchen reichen locker. Ketchup war ok. Mayo wurde quasi nicht angerührt.
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||
Die Gürkchen, Tomaten, Pertersilie wurden als Deko auf die Brötchen gelegt (wie man das aus Kantinen kennt), kam sehr gut an.
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||
= Hardware =
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s. auch [[DS:Benoetigte_Dinge]]
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* Pappteller "100"
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* (Papp)Becher "50 für kalt, 50 für heiß"
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* Plastebesteck "250 gabeln, 100 Messer"
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* Mülltüten
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* Servietten
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* Herd, Töpfe, etc. is in der Scheune
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==Schmerenas Muffin-Rezept (für 12 Muffins)==
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* ''Zutaten A:'' 335g Mehl; 1 TL Natron; 1/2 TL Salz
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* ''Zutaten B:'' 75g Butter; 200g Zartbitterschoki; 100g Zucker; 1/2 TL Vanillezucker; 1 Ei; 175ml Milch
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* ''Zutaten C:'' 100g weiße Schoki, grob gehackt; 50g Vollmilchschoki, grob gehackt
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||
===Backanleitung===
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*Ofen auf 190 °C vorheizen. Papierförmchen in die Muffinform stellen.
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*Zutaten A in Schüssel vermischen, beiseite stellen.
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*Butter und Zartbitterschoki schmelzen (im Wasserbad oder in der Mikrowelle).
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||
*Zucker + Vanillezucker in die geschmolzene Schokimischung rühren, das Ei hinzufügen, dann die Milch untermischen.
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||
*Zutaten A zu Zutaten B geben und verrühren. Zutaten C unter diese Masse heben.
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||
*18 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
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Für mehr Muffins die Rezeptmenge entsprechend vervielfachen. Für die DS habe ich 30 Muffins gemacht.
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==Schmerenas Kartoffelsalat-Rezept==
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*5kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
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*8 kleine Zwiebeln
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*Salz, Pfeffer
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*Branntweinessig, Speiseöl
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*Gemüsebrühe
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*Kräuter der Saison (ergo was der Küchenschrank hergibt - Schnittlauch oder Petersilie)
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===how to===
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Pellkartoffeln kochen (20-30 Minuten). Kartoffeln pellen und als Scheiben in eine Schüssel schneiden. Zwiebeln fein würfeln und dazu geben. Ordentlich nach Belieben salzen und pfeffern. Für diese Menge ca. 8 EL Essig und 6 EL Öl sowie eine Tasse Gemüsebrühe darüber gießen. Alles gut vermischen. Nochmal drauf pfeffern und Kräuter darüber streuen (sieht einfach besser aus). Frischhaltefolie drauf und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
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==M4XX Nudelsalat==
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*1,5 kg Eiernudeln
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*500g Fleischsalat mit Gurke
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*200g Delekates Majo
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*1 Gurke
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*4 Tomaten
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*1 Ziebel
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*6 Eier
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Zubereitung:
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* Nudeln al dente (sonst Matschsalat [unlecker]) kochen und abschrecken
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* Zwiebel sehr fein hacken
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* Gurke und Tomaten würfeln
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* Eier schälen und im Eierschneider würfeln
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* alles in einen großen Behälter vermischen, mit etwas Gewürzgurkenwasser und Gewürzen (Pfeffer, Salz, Paprika, ...) abschmecken [kann man nach belieben würzen]
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[[Kategorie:Datenspuren]]
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[[Kategorie:2011]]
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[[Kategorie:Küche]]
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