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klobs & aeon haben sich umgarnen lassen und tragen den Titel: CCO (Chief Catering Officer) CCSDO (Chief Catering Stuff Delivery Officer)
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Ich (morphium) würde vorschlagen, ihr kauft ned auf biegen & brechen bei Metro / Selgros, weils dort nicht billiger ist, sondern nur größere Verpackungseinheiten gibt.
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= Einkaufsliste =
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''Kalkulation für 2009 mit 30 essenden, bei Beachtung aller Helfer + 37 Vortragenden''
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''Kursiv = gekaufte Mengen''
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* Brötchen + ein paar für Mittag(hell, dunkel) ''120/Tag''
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* Butter ''3*500g''
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* Marmelade, *Nutella*, Honig, ... ''1 Glas, 3*440g Gläser, 1 Glas''
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* Käse, Wurst, 6 ''6* 200g Käsesammlung, 6* 200g Salamisammlung, 6 Kilo Jagdwurst''
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* Obst (Bananen, Äpfel, ...) ''10 kg Bananen, 8 kg Äpfel, 3 kg Weintrauben''
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* Gemüse (Tomate, Paprika, ...) ''2 Gurken, 1 großes Glas Gewürtzgurke, 1 KG Tomaten''
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* Wiener Würste ''30 * 2 * 2''
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* Ketchup und Senf, ''Mayo'' ''2 Flaschen, 3 kleine Gläser, 1 Tube''
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* Kartoffel- und Nudelsalat (nich mit Ei, die scheisse) ''2 kg''
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* Kaffee ''3* normale Jakobsverpackungseinheit''
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* Tee (Schwarz + Früchte) ''50 Beutel Schwarz, 50 Beutel Früchte''
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* Havanna Club, Limetten, Braunen Zucker -- dann baut starbug Tschunks :) ''Nicht von Spendengeldern''
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* ''Salzgebäck'' ''2 Tüten''
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* ''Kekse'' 2 Tüten
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* ''Haribo'' ''2 kg''
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* ''Fertigkuchen'' ''3 Stück à 1 kg''
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* 1 Kiste Wasser, 1 Kiste Cola-Mix mit 1l Flaschen, 1 Kiste Saft
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= Erfahrungen =
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Wir haben ca. 200€ ausgegeben, es ist jedoch zu viel übrig geblieben.
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Ca. 20 Brötchen pro Tag weniger wäre gut.
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Wurst war gut gekauft, evtl. etwas mehr Käse. Nerds essen gerne Jagtwurst. Kein Süßkram, wie Marmelade, Honig, etc. Evtl. ein Glas Nutella.
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Zu viele Würstchen. Pro Tag sind ca. 40 weg gegangen.
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Weniger Obst. Nur die Hälfte der Äpfel sind weg, nur 2/3 der Weintrauben, nur 50% der Bananen.
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Mehr rohes Gemüse. Mehr Gewürtzgurke.
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Auf gute Qualität vom Kartoffelsalat achten.
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Bei Getränken zählt eigentlich nur Mate, alles andere wurde nicht wirklich angerührt.
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Es wurde geklagt, dass zu wenig Wasser da sei. Beim Zusammentragen habe ich aber viele halbe Flaschen weg geschüttet. -> Viele kleine Flaschen kaufen. Dies ist auch gut für Referenten.
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Es wurde 1 Flasche Ketchup, 1 Flasche Mayo und 1 Glas Senf gebraucht.
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Plastebesteck wurde sehr Sparsam verwendet. 50% der Einkaufsstückzahlen reichen.
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Würste lohnen sich in der Metro zu kaufen. Sonst ist es besser, Angebote abzugrasen.
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1 Päckchen Kaffee wurde nicht komplett verbraucht (Zwei unverbraucht). Ebenso der Tee.
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Es hätte mehr Kuchen sein können.
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= Hardware =
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s. auch [[DS:Benoetigte_Dinge]]
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* Pappteller "250"
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* (Papp)Becher "50 für kalt, 50 für heiß"
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* Plastebesteck "250 gabeln, 100 Messer"
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* Mülltüten
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* Servietten
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* Eimer + Lappen + Spülmittel (evt. Kehrschaufel und Besen)
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* Topf
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* Stromkabel für Herdplatte, Kocher und Kaffeemaschinen
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* 1 x Kaffeemaschine
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* 1 x Wasserkocher
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* 1 x Kochplatte
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= Fütterlinge =
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Wir gehen mal von 23 zu Buffet-Stürmern aus.
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= Wunschliste =
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Habt ihr Ideen, was man (ohne extremen Aufwand) zaubern kann?
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= Ablauf =
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