Es wurde an beiden Tagen gegen 8:00 Uhr begonnen die Brötcen zu schmieren. Das Frühstück kam vor Allem am Sonntag gut an.
Die kleinen Flaschen waren für die Referenten und wurden gern angenommen (je Vortrag eine Flasche).
Plastebesteck wurde aus den Restbeständen im HQ bezogen und sind immernoch nicht alle!
Es wurde zusätzlich von Leuten Nahrung mitgebracht (Kuchen, ein Korb voller Leckereien, ...). Die nachgekauften Weizenbrötchen wurden nicht gebraucht. Keine große Flasche Senf kaufen, 2 Becherchen reichen locker. Ketchup war ok. Mayo wurde quasi nicht angerührt.
Die Gürkchen, Tomaten, Pertersilie wurden als Deko auf die Brötchen gelegt (wie man das aus Kantinen kennt), kam sehr gut an.
Pellkartoffeln kochen (20-30 Minuten). Kartoffeln pellen und als Scheiben in eine Schüssel schneiden. Zwiebeln fein würfeln und dazu geben. Ordentlich nach Belieben salzen und pfeffern. Für diese Menge ca. 8 EL Essig und 6 EL Öl sowie eine Tasse Gemüsebrühe darüber gießen. Alles gut vermischen. Nochmal drauf pfeffern und Kräuter darüber streuen (sieht einfach besser aus). Frischhaltefolie drauf und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
* Nudeln al dente (sonst Matschsalat [unlecker]) kochen und abschrecken
* Zwiebel sehr fein hacken
* Gurke und Tomaten würfeln
* Eier schälen und im Eierschneider würfeln
* alles in einen großen Behälter vermischen, mit etwas Gewürzgurkenwasser und Gewürzen (Pfeffer, Salz, Paprika, ...) abschmecken [kann man nach belieben würzen]